企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
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饮料产品常见问题:含气量不足。碳酸饮料含气量不足,一般是指“没劲”或“没气”,主要是二氧化碳的含量不足。由于二氧化碳溶于水后呈微酸性,有一定的灭菌作用;且其代替氧存在时,可抑制需氧微生物的生长与繁殖,有一定的防止变质的作用。所以二氧化碳含量低,还可造成一些汽水后来的变质,因此,必须认真对待。造成二氧化碳含量不足的主要原因如下。
(1)、二氧化碳不纯,特别是酒厂液体发酵回收的,没经分离、净化,杂质较多。
(2)、碳酸化时水温过高,混合的效果不好,或有空气混入。
(3)、混合机有漏隙或管路漏气。
(4)、压盖不严、不及时或瓶口和盖的大小不配套。
长久保存碳酸饮料的技巧
很多人都非常喜欢碳酸饮料。但是,饮料买回来后,碳酸很快就跑了。怎么办呢?其实方法很简单。将装有剩余饮料的瓶子放在腋下,用力将里面的空气慢慢导出,在瓶子里制造出一个相对的真空空间。也可以用其他方法将瓶压变扁,这样做虽然使饮料瓶子不好看,但是饮料保存一周到十天左右还是可以喝的。
我们来做个小实验证明一下。首先准备两瓶剩余量相同的碳酸饮料。一瓶保持原有的状态开着盖子。另一瓶用这个技巧挤出瓶子里的空气,并盖上盖子。一段时间之后,我们把饮料倒出来。这一瓶特殊处理的饮料倒在杯子里的时候,发出了咻咻的声音。太好了!碳酸都保存下来了。和刚买来时一样,很新鲜的味道。
碳酸饮料品牌排行榜
可口可乐
可口可乐公司,碳酸饮料品牌,始于1886年美国,1927年进入中国,全世界的汽水品牌,经典红色弧形瓶是其识别标志,大型果汁饮料巨头。
百事
PEPSI百事可乐,美国百事公司1890年推出的新生代碳酸饮料,家喻户晓的可乐品牌,软饮料潮流引导者,主打年轻人市场,可口可乐的主要竞争对手。
雪碧
Sprite雪碧,碳酸饮料z品牌,可口可乐公司1961年推出的柠檬味汽水,家喻户晓的大众碳酸饮料,老二厂汽水,世界汽水市场品牌。
七喜
百事(中国)投资有限公司,7-UP七喜,柠檬汽水品牌,始于1987年美国,百事为应对可口可乐公司的雪碧而打造的软饮料品牌,主攻海外市场销售。
美年达
百事(中国)投资有限公司,Mirinda美年达,碳酸饮料-汽水品牌,百事可乐公司旗下品牌,主打橙味的果味碳酸饮料,广受年轻人群的喜爱。