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碳酸饮料能增强z记忆力
人脑中有一个区域叫海马区,它活跃起来,可以使人产生更多的记忆。而碳酸饮料中的糖分较多,在血糖升高的刺激下的确可以使海马活跃起来。对于那些脑力工作者来说,排除掉其它的负z面影响,多喝些碳酸饮料,能提高工作效率。当然,对于那些有害健康的情况,我们也应想办法加以缓解,老二厂汽水,比如平时注意补钙、多清洁牙齿、多运动等等。 对于那些记忆力正在减退的人来说,脑中的海马区功能也正面临着减退。比如中老年人,他们往往觉得很难记住那么多的生活琐事,渐渐地就出现了老年chi呆的症状。而老年chi呆是目前医学上的难题,无法治z愈,只能预防。但是碳酸饮料却可以推迟并预防老年chi呆,研究结果表明,适量摄入碳酸饮料可以使记忆力增长20%。
中国碳酸饮料的生产历史
我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国z主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。
果葡糖浆是一种甜味剂,主要成分是果糖和葡萄糖,故称为“果葡糖浆”。果葡糖浆和白砂糖一起使用,是为了更好的增加饮料的甜度。二氧化碳和维生素C、D-异抗坏血酸钠是防腐剂,防止饮料变质。
柠檬酸和苹果酸是酸度调节剂,加了酸饮料就会更适口,增加口感。β-胡萝卜素是着色剂,增加饮料颜色的。
黄原胶既是稳定剂,让饮料整体看着更均匀,又和羧甲l基纤维素钠一样是一种增稠剂,使饮料有粘稠感、防止饮料寡淡。
食用香精是饮料的魂,分天然和人工合成两种。都是起到提高原有物质的口味和鲜味的。香精在食品添加剂中自成一体,不能替代,是食品工业不可少的添加剂。天然香精对人体是无害的。人工香精,如果企业按规定使用人工香精,对人体健康也是没有伤害的,如果过多、超范围使用人工香精,就会对人体健康造成危害。
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