安徽配制酒代工厂- 绿洲海食品厂家

武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业，坐落于东西湖区。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基，为人之本，在未来的发展中，以市场为导向，以顾客为导向，坚持过程管理与结果管理相结合，充分发挥组织智慧的强大作用，必将拥有更加美好的明天！“自然饮、轻z生活”！- 绿洲海健康饮品新概念。

>；是马王堆西汉墓中出土帛书之一，其中一共有六种药酒的酿造方法，但可惜这些药d方文字大都残断，只有'醪利中'较为完整，此方共包括了十道工序。但值得强调的是远古时代的药酒大多数是将药加入到酿酒原料中一块发酵的。而不是象后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药的成份尚未溶解充分，酒就变质了。采用药与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药的成分可充分溶出。中国医学典籍>；中的>；专篇曾指出：'自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳'。这就说古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。>；中有'左角发酒'，治尸厥，'醪酒'治经络不通，病生不仁。'鸡矢酒'治臌胀。

少数民族的配制酒分类：按功效分，少数民族的配制酒有保d健型配制酒和药1用型配制酒两大类。其中，保d配制酒种类多，配制酒代工厂，用途广，占配制酒的绝大部分。（1）山西竹叶青。中国配制酒以山西竹叶青为著1名。竹叶青产于山西省汾阳市杏花村汾酒集团，它以汾酒为原料，加入竹叶、、等芳香中草d药材和适量的白糖、冰糖后浸制而成。该酒色泽金黄、略带青碧，酒味微甜清香，酒性温和，适量饮用有较好的滋补作用；酒度为45度，含糖量为10%。（2）其他配制酒。其他配制酒种类很多，如在成品酒加入中草d药材制成的；加入名贵药材的人参酒；加入动物性原料的鹿茸酒、蛇酒；加入水果的杨梅酒、荔枝酒，等等。

在酒的酿造过程中加入花，以桂花酒为例讲解制作方法

主料 桂花适量

辅料 江米酒2000克 枣(干)100克 桂圆50克 白参10克

调料 白糖200克

桂花酒的做法

1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

2.然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

3.假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是好的家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

4.成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。